南開(kāi)22春學(xué)期《餐飲人力資源管理》在線作業(yè)【資料答案】

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22春學(xué)期(1803-僅限高起本、1809、1903、1909、2003、2009、2103)《餐飲人力資源管理》在線作業(yè)-00001

試卷總分:100  得分:100

一、單選題 (共 20 道試題,共 40 分)

1.面試不能夠考核應(yīng)聘者的()。

A.交流能力

B.風(fēng)度氣質(zhì)

C.衣著外貌

D.科研能力

 

2.以()為中心設(shè)計(jì)的部門(mén)結(jié)構(gòu)包括事業(yè)部制和模擬分權(quán)制。

A.成果

B.工作

C.關(guān)系

D.人物

 

3.為下屬提供了清晰準(zhǔn)確的努力方向,對(duì)員工具有更加明確的導(dǎo)向和激勵(lì)作用的是()。

A.績(jī)效管理法

B.績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)法

C.直接指標(biāo)法

D.目標(biāo)管理法

 

4.評(píng)價(jià)中心最突出的特點(diǎn)是()。

A.綜合使用了各種測(cè)評(píng)技術(shù)

B.可以全面考核和評(píng)價(jià)應(yīng)聘者的能力

C.在選拔了的同時(shí)完成了特殊的管理訓(xùn)練

D.使用情境性的測(cè)評(píng)方法對(duì)被評(píng)價(jià)者的特定行為進(jìn)行觀察和評(píng)價(jià)

 

5.()比較適用于對(duì)操作技能要求較高的員工進(jìn)行培訓(xùn)。

A.模擬訓(xùn)練法

B.頭腦風(fēng)暴法

C.敏感性訓(xùn)練法

D.事件處理法

 

6.以下屬于人力資源供給預(yù)測(cè)方法的是()。

A.主觀判斷法和定量分析法

B.馬爾可夫轉(zhuǎn)移矩陣法和定量分析法

C.定量分析法和人員繼承法

D.管理人員接替模型和馬爾可夫轉(zhuǎn)移矩陣法

 

7.在案例分析法中,案例討論的步驟包括:①展示案例資料、②確定核心問(wèn)題、小組分別討論、④選擇最佳方法、⑤全體討論解決問(wèn)題的方案。排序正確的是()。

A.①②③④⑤

B.①③②④⑤

C.①⑤②③④

D.①⑤③②④

 

8.培訓(xùn)管理的首要制度是()。

A.培訓(xùn)服務(wù)制度

B.培訓(xùn)考核制度

C.培訓(xùn)激勵(lì)制度

D.培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度

 

9.人力資源管理開(kāi)發(fā)的手段不包括()。

A.法律手段

B.行政手段

C.科技手段

D.經(jīng)濟(jì)手段

 

10.一般來(lái)說(shuō),不同層次的管理人員有不同的技能要求,對(duì)于中層管理人員而言,()是最重要的。

A.專(zhuān)業(yè)技能

B.理念技能

C.人文技能

D.協(xié)調(diào)技能

 

11.在管理技術(shù)上,現(xiàn)代人力資源管理()。

A.按照規(guī)章辦事

B.追求科學(xué)性和藝術(shù)性

C.以事為中心

D.追求精確性與科學(xué)性

 

12.考評(píng)的()是指評(píng)定結(jié)果呈負(fù)偏態(tài)分布,大多數(shù)員工被評(píng)為優(yōu)良。

A.偏緊誤差

B.中間傾向

C.寬松誤差

D.標(biāo)準(zhǔn)誤差

 

13.測(cè)評(píng)結(jié)果的前后一致性程度,即測(cè)評(píng)得分可信賴程度的大小,稱(chēng)為()。

A.信度

B.測(cè)評(píng)

C.品質(zhì)

D.效度

 

14.一般在面試開(kāi)始時(shí),宜采用()的提問(wèn)方式,以緩解面試緊張氣氛。

A.開(kāi)放式

B.封閉式

C.清單式

D.假設(shè)式

 

15.在費(fèi)用和時(shí)間允許的情況下,對(duì)應(yīng)聘者的初選工作應(yīng)堅(jiān)持()。

A.細(xì)選原則

B.精選原則

C.重點(diǎn)原則

D.面廣原則

 

16.對(duì)新員工的培訓(xùn)需求分析效果最佳的方法為()。

A.績(jī)效分析法

B.任務(wù)分析法

C.組織發(fā)展需求分析法

D.工作崗位培訓(xùn)

 

17.針對(duì)()的培訓(xùn)開(kāi)發(fā),應(yīng)采用講義法、項(xiàng)目指導(dǎo)法、演示法、參觀等培訓(xùn)方法。

A.基礎(chǔ)理論知識(shí)

B.創(chuàng)造性

C.解決問(wèn)題能力

D.技能性

 

18.()是指當(dāng)對(duì)一個(gè)人某些特征形成好或壞的印象之后,就傾于據(jù)此推論其他方面的特性。

A.光環(huán)效應(yīng)

B.投射效應(yīng)

C.首因效應(yīng)

D.刻板印象

 

19.進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí),要選擇不同的部門(mén)結(jié)構(gòu)模式。()不屬于部門(mén)結(jié)構(gòu)模式。

A.直線職能制

B.咨詢機(jī)構(gòu)

C.超事業(yè)部制

D.事業(yè)部制

 

20.下列案例分析法解決問(wèn)題的步驟的正確程序是()。①找問(wèn)題;②查原因;③提方案;④細(xì)比較;⑤分主次;⑥做決策;⑦試運(yùn)行

A.①②③④⑤⑥⑦

B.①②③⑤⑥⑦④

C.①⑤②③④⑥⑦

D.①⑤④③②⑥⑦

 

二、多選題 (共 15 道試題,共 30 分)

21.一般情況下,報(bào)紙招聘廣告比較適合于()。

A.某個(gè)特定地區(qū)的招聘

B.候選人數(shù)量較大的崗位的招聘

C.某個(gè)特定行業(yè)的招聘

D.流失率較高行業(yè)或職業(yè)的招聘

E.失業(yè)率較低行業(yè)或職業(yè)的招聘

 

22.選拔性測(cè)評(píng)的特點(diǎn)包括()。

A.強(qiáng)調(diào)區(qū)分功能

B.測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)剛性強(qiáng)

C.測(cè)評(píng)過(guò)程強(qiáng)調(diào)原則性

D.測(cè)評(píng)指標(biāo)具有靈活性

E.結(jié)果體現(xiàn)為分?jǐn)?shù)或等級(jí)

 

23.行為導(dǎo)向型的考評(píng)方法包括()。

A.行為觀察量表法

B.行為定點(diǎn)量表法

C.排隊(duì)法

D.硬性分配法

E.關(guān)鍵事件沄

 

24.為了從根本上保證員工培訓(xùn)的質(zhì)量就需要企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃,制定培訓(xùn)規(guī)劃。制定培訓(xùn)規(guī)劃的步驟包括()。

A.首先要確認(rèn)培訓(xùn)內(nèi)容

B.首先要確認(rèn)培訓(xùn)方法

C.根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容,選擇培訓(xùn)的方式方法

D.進(jìn)行培訓(xùn)課程的設(shè)計(jì),確定培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)教師

E.最后編制培訓(xùn)預(yù)算和培訓(xùn)計(jì)劃

 

25.考評(píng)員工的對(duì)人能力時(shí),可以選取的考評(píng)要素包括()。

A.折中力

B.指導(dǎo)力

C.文字表達(dá)力

D.監(jiān)督力

E.語(yǔ)言表達(dá)力

 

26.寬厚誤差產(chǎn)生的原因可能有()。

A.評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低

B.考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)主觀性太強(qiáng)

C.指標(biāo)太多,涉及面廣

D.主管為了緩和關(guān)系,給下屬過(guò)高的評(píng)價(jià)

E.考評(píng)者與被考評(píng)者進(jìn)行多次溝通

 

27.薪酬市場(chǎng)調(diào)查程序包括()。

A.確定調(diào)查計(jì)劃

B.確定調(diào)查計(jì)劃

C.確定調(diào)查范圍

D.確定調(diào)查方式

E.統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查數(shù)據(jù)

 

28.企業(yè)組織信息采集的主要來(lái)源有()。

A.調(diào)研人員自己采集的資料

B.通過(guò)機(jī)關(guān)、企業(yè)等單位獲得的資料

C.通過(guò)報(bào)紙雜志獲得的資料

D.工作計(jì)劃

E.職務(wù)說(shuō)明書(shū)

 

29.企業(yè)實(shí)行計(jì)件工資的特點(diǎn),包括()。

A.能夠從勞動(dòng)成果上準(zhǔn)備地反映出勞動(dòng)者的實(shí)際勞動(dòng)量和付出的勞動(dòng)量

B.能夠反映同等級(jí)工人之間的勞動(dòng)差別

C.由于生產(chǎn)的產(chǎn)品合格率數(shù)量不同所得到的工資收入不同

D.能夠促使工人經(jīng)常改進(jìn)工作方法,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率

E.能夠在勞動(dòng)量上刺激工人的生產(chǎn)積極性

 

30.企業(yè)薪酬結(jié)構(gòu)類(lèi)型有很多種,從性質(zhì)上可以分為()。

A.高固定工資類(lèi)

B.高浮動(dòng)工資類(lèi)

C.高彈性類(lèi)

D.高穩(wěn)定性類(lèi)

E.折中類(lèi)

 

31.考評(píng)階段關(guān)系到整體績(jī)效管理系統(tǒng)運(yùn)行的質(zhì)量和效果,也涉及員工當(dāng)前和長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益,需從()等幾方面做好考評(píng)的組織實(shí)施工作。

A.提高考評(píng)結(jié)果的權(quán)威性

B.提高績(jī)效考評(píng)的準(zhǔn)確性

C.保證績(jī)效考評(píng)的公平性

D.保證信息及時(shí)傳達(dá)

E.保證績(jī)效考評(píng)的平等性

 

32.一般來(lái)說(shuō),進(jìn)行員工培訓(xùn)評(píng)估時(shí),投資回報(bào)率的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)包括()。

A.勞動(dòng)效率

B.直接成本

C.專(zhuān)禾項(xiàng)數(shù)

D.間接成本

E.質(zhì)量要求

 

33.根據(jù)我國(guó)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,勞動(dòng)者不必繳納的保險(xiǎn)費(fèi)用是()。

A.養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)

B.工傷保險(xiǎn)費(fèi)

C.失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)

D.生育保險(xiǎn)費(fèi)

E.醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)

 

34.薪酬管理的基本原則包括()。

A.對(duì)外具有競(jìng)爭(zhēng)力原則

B.對(duì)內(nèi)具有公正性原則

C.合理有效原則

D.對(duì)員工具有激勵(lì)原則

E.薪酬成本控制原則

 

35.關(guān)于新員工上崗前的集中訓(xùn)練,以下說(shuō)法正確的是()。

A.目的是要解決一些共同的問(wèn)題

B.讓新員工盡快了解企業(yè)的基本情況

C.可以采用發(fā)行內(nèi)部刊物的形式

D.可以采用觀看企業(yè)相關(guān)錄像的形式

E.可以采用現(xiàn)場(chǎng)演練法的形式

 

三、判斷題 (共 15 道試題,共 30 分)

36.明確培訓(xùn)目標(biāo)是制定培訓(xùn)計(jì)劃的第一步。

 

37.多維立體制組織將矩陣組織結(jié)構(gòu)形式與事業(yè)部組織結(jié)構(gòu)形式有機(jī)地結(jié)合在一起。

 

38.面試官根據(jù)應(yīng)聘者的某一優(yōu)點(diǎn)或缺陷來(lái)評(píng)價(jià)應(yīng)聘者的整體表現(xiàn),是受“近因誤差”的影響。

 

39.教學(xué)對(duì)象是培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃的基本內(nèi)容。

 

40.寬帶式工資結(jié)構(gòu)支持直線型組織結(jié)構(gòu)。

 

41.崗位規(guī)范覆蓋的范圍比工作說(shuō)明書(shū)廣泛。

 

42.員工行為考核中的強(qiáng)制分布法,前提假設(shè)是員工的工作行為和工作績(jī)效呈正態(tài)分布。

 

43.強(qiáng)迫選擇法可以盡量避免評(píng)價(jià)過(guò)程中的偏見(jiàn)。

 

44.角色扮演是與創(chuàng)造性培訓(xùn)相適應(yīng)的培訓(xùn)方法。

 

45.心理測(cè)評(píng)屬于評(píng)價(jià)中心技術(shù)。

 

46.人力資源供不應(yīng)求導(dǎo)致企業(yè)設(shè)備閑置,固定資產(chǎn)利用率低。

 

47.穩(wěn)定系數(shù)測(cè)試可用于評(píng)估應(yīng)聘者潛力。

 

48.關(guān)鍵事件法具有較大時(shí)間跨度。

 

49.應(yīng)聘者表現(xiàn)易受同組成員影響是無(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組討論的缺點(diǎn)之一。

 

50.復(fù)雜的培訓(xùn)項(xiàng)目應(yīng)該集中進(jìn)行。

 


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