地大《茶文化》在線作業(yè)二

試卷總分:100  得分:100

一、單選題 (共 10 道試題,共 30 分)

1.“君不見，昔時李生好客手自煎，貴從活火發(fā)新泉”這首詩出自蘇軾的哪首詩呢？

A.《行香子》

B.《水調(diào)歌頭》

C.《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》

D.《試院煎茶》

2.藏族同胞特色調(diào)飲飲茶方式是？

A.三道茶

B.奶茶

C.酥油茶

D.鹽茶

3.《大觀茶論》的作者是誰？

A.宋徽宗

B.明太祖

C.陸羽

D.皎然

4.下列哪個選項中，描述唐太宗為了得到晉代書法家王羲之寫的書法真跡，派謀士蕭翼從辯才和尚手中騙取真跡的故事的著名茶畫？

A.《蕭翼賺蘭亭圖》

B.《山窗清供》

C.《事茗圖》

D.《調(diào)琴啜茗圖卷》

5.茶韻中音韻是指什么?

A.茶葉的聲音

B.泡茶的聲音

C.鐵觀音的觀音韻

D.烏龍茶的韻味

6.《茶經(jīng)》的作者是誰？

A.宋徽宗

B.明太祖

C.陸羽

D.皎然

7.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位學者提出的主要觀點？

A.陳文華

B.林治

C.周渝

D.吳振鐸

8.我們?nèi)粘ｏ嬘镁G茶適合用什么器皿？

A.塑料杯

B.金杯

C.鐵碗

D.玻璃杯

9.俗稱的烏龍茶是哪一類茶？

A.青茶

B.黃茶

C.綠茶

D.花茶

10.在哪一時期的陶瓷茶具明顯取代了過去的金屬、玉制茶具？

A.秦朝

B.魏晉時期

C.唐宋時期

D.明清時期

二、多選題 (共 10 道試題,共 40 分)

11.茶葉的利用經(jīng)歷了哪幾個階段？

A.粥茶法

B.餅茶煮茶法

C.研膏團茶點茶法

D.散茶泡茶法

12.道家提出的與茶相關(guān)的養(yǎng)生思想有哪些？

A.尊人

B.虛無

C.貴生

D.無己

13.白族三道茶中的“三道”分別是指什么？

A.“苦茶”

B.“糖茶”

C.“回味茶”

D.“得道茶”

14.千利休創(chuàng)立了日本正宗茶道，他提出了怎樣的茶道精神？

A.清

B.靜

C.和

D.寂

15.西湖龍井的雅韻是指什么？

A.色綠

B.香郁

C.味甘

D.形美

16.明代突出的茶藝思想有哪些？

A.主張茶禪一味

B.主張契合自然，茶與山水、天地、宇宙交融

C.茶人友愛、和諧的思想深深影響各階層民眾

D.茶不是一種大眾化的飲品，而是一種高雅的情懷

17.以下選項哪些不屬于我們常說的六大茶類？

A.黃茶

B.灰茶

C.白茶

D.花茶

18.下列文獻哪部提到了茶？

A.嬌女詩

B.雜詩

C.荈賦

D.出歌

19.下列哪個選項中屬于茶韻？

A.陳韻

B.香韻

C.音韻

D.雅韻

20.竹筒香茶是哪幾個少數(shù)民族習慣的飲茶方式？

A.傣族

B.藏族

C.拉祜族

D.壯族

三、判斷題 (共 10 道試題,共 30 分)

21.茶人們習慣于把有托盤的蓋杯稱為“三才杯”。杯托 為“地”，杯蓋為“天”，杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來品茗，這種拿杯手法稱為“天人合一”。

22.茶葉的利用經(jīng)歷了粥茶法、餅茶煮茶法、研膏團茶點茶法、散茶泡茶法幾個階段。

23.榮西禪師寫的一本茶學著作是《茶養(yǎng)生記》。

24.《大觀茶論》的作者是宋徽宗趙佶。

25.茶最初的利用方式主要是藥用和食用。當時人們是生嚼茶葉來解毒治病。

26.“我今貧病長苦饑，分無玉碗捧蛾眉。且學公家作茗飲，磚爐石銚行相隨?！笔抢畎自凇对囋杭宀琛分忻枥L的詩句。

27.自從明清開始，茶禮被引入了老百姓的日常生活之中。

28.第一個從中國學習飲茶，把茶種帶到日本的人是最澄。

29.文成公主與酥油茶有著重大關(guān)系。

30.張載的《登成都白菟樓》是文學史上第一篇以茶為題材的散文。

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